Karpfenzeit

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Ein Gaumenschmaus zur Hilfe der Teich- und Gastwirte

 

Es ist seit für die Karpfenernte an der Weisach und der Aisch.  Unsere Teichwirte müssen ihre Karpfen trotz Corona-Lockdown ernten, und köstliche Fischgerichte werden wie immer in den meisten Gastwirtschaften angeboten.  Der einzige Unterschied ist, dass man seine Gaumenfreude beim Gastwirt abholen muss.  Wer diese hochgeschätzte kulinarische und landwirtschaftliche Doppelkultur erhalten möchte, bestellt regelmäßig bei seinem Gastwirt.  Am 4. Januar hat Teichwirt Norbert Friedrich zusammen mit seiner Familie die Karpfenernte in Altershausen begonnen.

 

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